'; Første lærdom allerede på dag 1 :D | Vis vei du og
Fra Nederland, emigrerte for 20 år siden for å ha naturen tettere innpå meg. Er i fritiden min engasjert i flere miljørelaterte prosjekter og spesielt opptatt av sneiper/snus. Har bakgrunn i pedagogikk og bibliotek- og informasjonsvitenskap.
Min utfordring
Å få tømt kjøleskapet før jeg handler ny mat.

En god start. I de siste dagene har jeg spist det som er igjen. Jeg var tom for frokostblanding, så jeg hadde annet oppi en bolle med kefir som frokost: De siste kiwiene, solsikkefrø og litt malt nellik. Det smakte godt. Dette hadde jeg nok aldri prøvd hvis jeg hadde blanding igjen. Nesten all fersk mat er spist opp (jeg kjøper mest ferske grønnsaker og frukt, se bildet av kjøleskapet), før jeg i dag handlet nye varer. Den siste appelsinen jeg hadde igjen var dessverre blitt ødelagt (med mugg!), som jeg før hadde kastet i sin helhet uten å tenke annet enn at det var da synd. I dag tenkte jeg annerledes (pga dette prosjektet) og skjæret av den delen som så helt fin ut, spiste den og konkluderte med at den faktisk smakte godt. Ny lærdom altså.