'; Marit Mellem | Vis vei du og
Vi er en familie på tilsammen 7 personer. Noen bor hjemme, noen har flyttet ut, noen bor her halve tiden og tre av oss bor her fast.
Min utfordring
Vi ønsker å halvere matsvinn. Vi kaster altfor mye mat.

Altså. Nå har vi laget slow cooked mat. Billig kjøtt ble deilug mørt fordi Øyvind lot det stå og småputre en hel dag… Han laget en diger jerngryte og det ble akkurat nok til middag for fem personer to dager på rad. Og gjett: det ble nesten ikke rester igjen!! $

Ti liter mesk / malt! Vil noen ha? Vi lager øl og det er synd å la dette gå til spille. Har hørt at det er en glimrende ingrediens i knekkebrød! Gis bort! 

Ettersom vi er tidvis mange og tidvis få som spiser brød, ender vi veldig ofte med å kaste et halvt, tørt og etterhvert grønt brød… Akkurat nå bor vi bare tre i huset og det er lett for oss å bare tine opp de brødskivene vi skal spise. Utfordringen blir å fortsette med dette når vi blir langt flere i huset…. 

Altså – en av ungdommene har vond hals og er hjemme. Da vanker det pizza. Han tar initiativ til at jeg deler den i to – slik at vi slipper de tørre stykkene med biter som ender opp med ikke å bli spist – og til slutt kastet. Syns det går bra dette prosjektet! ;D

Nå har det gått en uke og jeg vil si at vi har lyktes med mye og mislyktes med andre ting…. Det vi er absolutt mest fornøyd med, er at vi handler mindre! Vi har også rydda i kjøleskapet, noe som betyr at vi har oversikt. Hele uka har vi tatt vare på middagsrester og latt det enten være en siderett eller hovedrett også neste dag. Applaus! Det vi ikke får til, er å dra alle i huset med på at fersom det står en restsalat i kjøleskapet, så er det lunsj neste dag for den som er hhemme ele braler skal ha med matpakke. Altfor ofte lages det annen mat, og vissen salat må…. Ja. Kastes. Ikke bra. Jobber med saken… 

Jeg er godt foenøyd med planlegging av middagsmåltidet. Som regel har vi mye mer mat igjen. Nå er utfordringen å bruke de resterende grønnsakene i morgen…

Jeg har laget en kort videosnutt om status dag 1.